「台北華國大飯店」經營已經有四十多年，內部的華麗裝潢氣派依舊，2010年才完成一連串的內裝改造，館內歐陸的古典陳設，搭配黃色調照明，高貴典雅又倍 感溫馨的服務，延續著洲際集團聞名全球的管理與服務。飯店內提供多元美食，設有酒吧、高級鐵板牛排館、多國料理等風格獨具的特色餐廳。
▲一入大廳，厚實的圓柱與氣派的圓弧天地，展現巴洛克風格的莊重典雅。
▲挑高十二樓的中庭，體現純正的歐式風格。
今天小編要為大家揭露五星級大廚的頂級手藝。結合華國原有的「T1泰式料理」與「T2和風創意料理」餐廳，「T3多國料理」目前集結了世界各國的特色料理，五星級佳餚美饌令人期待不已。
▲T3餐廳內，桌與桌之間的空間寬敞，餐廳內的裝潢雖然並非氣派非凡，然而其溫馨極簡的設計，讓食事回歸到料理本身。
許多不在華國住宿的台北人都會特地前來華國用餐，為避免經常下榻華國的旅客及餐廳常客吃膩，主廚經常變換菜色，研發創意料理，希望除了美味之外，也能給人新意。
▲「T3多國料理」全天候提供消費者異國美食，開放式餐檯上繽紛的料理令人食指大動。
▲沙拉與麵包的擺設讓人有置身歐美的錯覺。
▲料理盤中也插上各國的小國棋，相當可愛～有各國共襄盛舉的歡熱氣氛！
▲泰式料理的嗆辣美色讓人難抗拒，經典的酸甜辣，讓鮮美貝類有一番南洋風味。
▲帥哥主廚如果不會到你家，你可以自己來找他替你現切牛排！
▲牛排有多種沾醬可變換口味，現切肉片滷汁濃郁，但小編喜歡的牛肉原味就較不明顯了。
特別推薦「華國T3」的海鮮，小編身為對海產新鮮度敏銳的基隆人，可說是非常滿意華國的鮮美海味，鮮甜無腥味且充滿彈性的口感讓人離開後還會回味再三。
其中又以甜蝦及生魚片最為感人，美麗的公關小姐表示，此道蝦料理是使用亞太密碼甜蝦，以特殊水質及嚴謹溫控養殖，並且通過了HACCP食品安全管制系統認證，讓人吃得美味又安心。蝦子鮮甜入口後，紮實的口感與實在難得，小編忍不住多吃了幾隻。
▲【香茅密碼蝦沙律】專業的養殖過程，配合急速冷凍的方式將鮮美保存在Q彈的蝦身中，無怪乎只要一上菜就被挑剔的饕客一掃而空。
身為「鮭魚控」的小編也要對他們家的鮭魚舉起大拇指，無論是煙燻或生魚片料理，鮭魚的油脂分怖均勻，肉質扎實富彈性，新鮮程度不在話下。
▲厚實的生魚片更可吃出海產原有的鮮味。
▲師傅切生魚片可都是厚片來著，用料不手軟。
▲【曼波魚】Q彈的程度未免也太像蒟蒻～喜歡食物入口後充滿嚼勁的人可以多加嘗試。
▲左邊這道料理，主廚將干貝以焗烤融合清爽時蔬，又一道美味誘人的創意料理。
▲【溫泉蛋】醬汁香甜，點綴了一些開啟味蕾的芬芳香料，整碗喝掉也不會覺得過鹹。
▲甜品們一字排開，列隊歡迎，想必能讓天龍人龍心大悅。
華國的甜品為廚房現做，飯店內有自己的烘培坊，並非像許多飯店是從中央廚房遠道而來，新鮮程度更勝一籌。
▲「甜點遊戲」為華國大飯店一樓附設的糕點店，拍攝當天就有貴婦人大手筆的在店內指指點點，不到一會兒就將店內的麵包掃空，甜點的搶手程度可見一斑。
自助料理使用的冰淇淋是頂級俄羅斯品牌卡比索，濃純且夾帶實質顆粒的冰淇淋，搭配餅乾甜筒相當美味，又讓小編上了一層天堂。
▲一旁更貼心放上各式配料供沾取，核桃與杏仁片都能額外增添冰淇淋的口感與香氣。
鮮榨飲料部份，蘋果醋相當值得推薦，酸甜適中，清爽有助開胃及再戰下一盤。
▲新鮮水果也貼心地以最佳入口狀態等著您噴汁嘗鮮呢！
服務方面，延續著洲際集團聞名全球的管理與服務，從下座車接待到櫃台登記、餐廳用餐，「台北華國大飯店」內外服務人員都面帶微笑，語氣親切。氣派內裝、貼心服務與餐廳嚴選美食，使華國受到國內外旅客青睞，經常成為知名樂團、運動團體、日本藝人指定接待的飯店。
以這般五星級的頂級料理來說，「華國T3」自助餐菜色選擇多、食材新鮮且價格實惠。美食入口讓人覺得自己與幸福咫尺之隔，而味覺的記憶更能讓人能深 刻保有這份幸福，下次經過「台北華國大飯店」可別壓抑自己品嚐美食的慾望，否則，你錯過的可就是一次令人魂牽夢縈的味覺幸福之旅喔！
台北華國大飯店‧T3多國自助餐
電話：02-2596-5111
地址：台北市林森北路600號
【撰文、攝影／鄭亦婷Via Cheng】
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