禾日小姐在英國

儘管野獸最後還是不爭氣地變回主流帥男人樣貌，至少我們都曾被貝兒的溫柔堅毅與正直勇氣打動。迪士尼動畫將這個法國傳統童話推向世人，片中最經典之片段——受魔咒禁錮成為燭台、時鐘、茶壺、茶杯的角色們在餐桌上為女主角獻上佳餚歌舞秀，那華麗而動感的畫面到了真實生活中會是什麼樣子呢？

英國倫敦的肯辛頓飯店自從推出迪士尼動畫《美女與野獸》主題套餐，便成為倫敦最難訂到的下午茶之一，向隅一年後，我收到位於Kensington Hotel的Town House所發出的午茶開放預定通知信，便急call好友——即便是臨盆產婦在熱浪考驗下也不願錯過這夢幻的午茶體驗。

位於倫敦國家級博物館林立的South Kensington，五星飯店Kensington Hotel與所在地同有一絲高雅脫俗的清新氣息。一入座，桌上便擺放著讓人直接聯想到電影的紅玫瑰，貝兒那套令人印象深刻的黃色禮服成了伴手小禮餅。

服務生以帶有戲劇色彩的口吻介紹開胃甜點，不曉得入戲太深的究竟是主還是客，兩位身材相異的服務生有如分別對應著片中的燭台先生盧米亞（Lumiere）與時鐘先生葛士華（Cogsworth），後者頂著卷翹鬍子，態度良好地為孕婦朋友與廚方溝通三明治成分。

Tale as Old as Time Afternoon Tea時光裡，我們被帶進迪士尼動畫之中，燭台先生、茶壺媽媽、時鐘先生……從大螢幕中躍出，當三層架上桌，服務生便從別桌將經典的燭台先生、時鐘擺飾請來，並主動為客人合影，只見服務生訓練有素地安置好擺飾以求最佳拍照角度，回過神來已被連拍數十張，如此特殊的上餐模式只在這般吸睛的午茶光景中合理成立。

人們樂此不疲在百無聊賴的現世追尋前人遺跡，脈絡之間的揣測猜疑最是迷人，至今仍被中世紀城牆圍繞的約克古城是愛聽故事的人不可錯過的史蹟勝地。

位於英國中部的約克，建城歷史不是幾百年罷了，而是距今近兩千年歷史，回溯至公元71年，約克就已是羅馬下不列顛（Britannia Inferior）首都，至今倖存的中世紀建築吸引英國國內與世界各地遊客駐足，看似沈靜的老城因豐富的歷史資產而成為倫敦以外最多遊客造訪的英格蘭城市。

即便老屋與古董在英國非常普遍，隨處可見千年遺跡的老城也不是哪裡都有，約克城除了被羅馬時代打造的古牆圍繞，主要的羅馬遺跡被發現於壯麗的約克大教堂底下，陸續挖掘出羅馬浴池、神廟和歐斯河上羅馬古橋遺址，城牆外為牢固的羅馬公墓，大量羅馬文物現收藏於約克郡博物館。城內的考古博物館DIG提供考古挖掘的體驗活動。

羅馬時代結束後不久，維京人的足跡也來到約克，維京人泛指公元800-1066年之間所有的斯堪地納維亞人（今定義的北歐地區），他們從事海外貿易及殖民擴張，被作為海盜同義詞的維京人在當時一次次透過武力造訪約克。當今約克城中主要觀光景點之一——約維克北歐海盜中心（Jorvik Viking Centre）即是在遺跡上設計出豬圈、魚市、廁所等場所，試圖透過考古發掘出的四萬件文物重現公元900年前後的維京人生活。

城內另一大亮點為《哈利波特》電影中斜角巷取景地——肉鋪街（The Shambles），作為英國迄今保存最完整的中世紀街道之一，西元1086年以來該條街便是肉舖林立，屠夫們為了防止吊掛的肉塊受到陽光照射而腐壞，因此以倒梯形方式逐層建造樓房，歪斜扭曲的樓房營造出令人目眩神迷的詭譎氣氛。

穿越過蜿蜒的山間路，湖面波光閃入目光，趕盡了長程旅途的睡意。綿延起伏的山嶺圍繞著大小湖泊，牛羊們在石板砌成的矮牆間呢喃，石板屋上的煙囪冒著裊裊炊烟，隨風快速飄動的雲朵，使遼闊的山丘草原在光影變幻顯得下一點也不靜態……相較于湖區這般山光水色，英格蘭平緩的鄉村景致都失色了許多。

英國湖區因孕育了世界知名童書彼得兔系列故事而聞名，然而許多人並不知曉彼得兔作者Beatrix Potter靠其故事的收入致力于保留湖區珍貴的自然風光，她在當地買下四千英畝的廣大土地，其中包含了15座農場與若干小湖泊，為了防止這些得天獨厚的優美景色淪為私有財產，或者在工業化過程中受到破壞，波特小姐在辭世前將絕大多數遺產捐贈給National Trust（保護英國自然生態為首的國家信託機構），也成為目前湖區國家公園內的大部分土地。

生於1866年倫敦的上流社會家庭，波特小姐因由家庭教師指導而與同期孩童較為疏遠，隨著每逢假日與家人到蘇格蘭及湖區度假，也發展出她熱愛動物、植物、景觀的興趣，即便身為當時的女性沒有太多機會接觸高等教育，她對真菌學的研究依舊受到學界推崇，對於水彩畫的琢磨更助於她日後出版舉世聞名的《彼得兔的故事》。

1905年，靠著出版童書的收入以及姑媽的遺產，她買下了湖區Top Hill這棟受花園與農場圍繞的房舍，目前也由National Trust管理，開放民眾入內參觀。

Top Hill小屋令人出乎意料的簡約低調，既非由湖區普遍可見的石板堆砌，也未如英格蘭的紅磚房般鮮麗華美，或可說其有如屋主般內斂樸實。屋內還保留著波特小姐珍愛的收藏品，也能從各個房間角落撇見故事場景，拜訪者可輕易想見她是在如此的空間裡書寫與繪下出彼得兔系列續集。

以往總覺得倫敦是個微型城市，雙層巴士總是險象環生（或可說司機們神乎其技）地在狹窄蜿蜒的小路上穿梭，擁擠的餐館席間，人們的膝蓋相觸也是稀鬆平常的事，被稱為「管子（tube）」的地鐵更不用說有多迷你……而這一趟湖區巡禮，我才知道，並不是越往郊區走，房子就會越大。

英國湖區Ambleside小鎮中心，有棟過路者無法不多看一眼的小屋——Bridge House，除了尺寸迷你，更出奇的是：這棟兩層樓建築有如被施了魔法般架空於小溪流之上。

充滿懸疑氣息的Bridge House以湖區常見的石板建材打造，建築的歷史可追溯至十四世紀，Braithwaites為當地非常有影響力的家族，最初意為建造一座方便進入另一側土地的橋樑，爾後才將兩層樓建築加蓋於小橋之上，兩側皆有門供通行，也用以存放週邊果園的蘋果，外界對於將房屋建於橋樑之上另有避稅的解讀。

數個世紀以來，Bridge House並沒有隨著小鎮的變化與發展而面臨拆毀的命運，而是在時代變遷中轉換了多種用途，如工廠的賬務房、茶室、古董店、編織店、製作椅子與鞋子的地方，甚至曾經成為一家八口的居所。

低著頭走入橋屋狹小的空間，雙人床大小的空間要同時容納三位訪客都略嫌擁擠，因而許多時刻都能見到旅客在外等候入內的訪客離去，實在難以想像一家八口生活其中的畫面。一樓爐火位置為原本可通行至橋樑另一端的出入口，為十九世紀橋屋作為茶屋時所增設。

風靡時尚界的品牌IPHORIA將手機配件以搶眼的俏皮設計展現大膽前衛的生活風格，來自德國柏林的年輕設計師為手機及週邊配件構思出活潑風趣的外衣，在網紅時代的當前于社群媒體上大綻光芒。系列手機殼以指甲油、香水等造型吸引時尚人士目光，幽默標語更令人莞爾，即使是科技類的大人化物件也能充滿童趣。

流動亮片搭配液態手機殼是IPHORIA經常使用的要素，火箭系列之中，大量的金色亮片隨著手機殼內的液態搖晃而緩緩閃爍，注視著華麗的流動星光，彷彿得以乘著殼裡流動的小火箭們一同逃向未知的外太空。

“I NEED SPACE” 也意味著在充滿壓迫感的忙碌生活中透過手機爭取個人喘息空間。行動設備將我們推向緊迫的生活步調，另一方面卻也讓我們焦慮的心神能短暫逃離眼前壓力。

設計師Milena Jaeckel希望手機殼能像日常衣著般融入個人風格並充滿變化，處於預購階段的新系列產品便是回歸此初衷，項鍊手機殼——以各式風格的項鍊作為掛線直接與手機殼相結合，方便片刻離不開手機的都會人士隨時通訊，讓身著美麗外衣的手機正式成為標誌性的個人時尚配件。

除了手機殼，IPHORIA也涉獵包款、旅行配件、服飾等設計商品。與紅唇化妝包相搭的紅唇無線充電器帶有IPHORIA一貫的強烈風格。將手機直接置放於連接插座的紅唇充電器上，便可充電，免除拔/插充電線，使隨手之間的能量補充也成為一件可堪稱為性感的生活瑣事。

關於旅行，總有不成比例的雀躍是從打理行囊開始發酵，計劃交通路線，思索旅途中可能會遇到的氣候、身體狀態，將私人物品一一擺進行李箱，這一系列的行前儀式不僅安定內心，也逐步將出遊的期待感上推至最高，在夢想成行當前，為漫漫長路挑選一只相知相惜的夢幻行李箱也只是剛好而已。

國際知名奢侈品牌BRIC’S於1952年創立於時尚之都米蘭，聚集義大利皮革工藝師，考究選料，憑世代相傳的精湛手藝打造旅行配件，典雅的風格甚獲皇室成員愛戴，如今不時能於媒體上見到BRIC’S優雅的行李提包蹤跡。

BRIC’S Bellagio2系列以經典復古造型勝出，保留舊式皮革行李箱的帶扣造型，古典的仿皮箱設計不只是該產品得人心的唯一理由，使用上的細節才是它成為傑出之作的主因。

捨棄沈重的皮箱材質，運用輕巧卻堅韌的德國製箱體，優雅的圓弧適當地將仿舊的粗獷感剔除，取而代之的是融合現代感的典雅成品，21寸登機箱在日本製的靈活輪軸轉動之間更顯輕巧精緻，從容擔任起漫長旅途中寸步不離的旅行夥伴。

義大利皮革工藝師的手工縫合牛皮主掌了產品風格，不僅使造型加分，也為箱體頂端兩側鞍上頂級防撞護角，其手感滿分的流線型提把更成就了舒適細膩的使用感受，觸覺與視覺的感官交集下，Bellagio2可謂性感之作。

若有種遠離意義明確——「目的地非重點，意在逃離一成不變的生活」，公路旅行或許是解方。這天我們開車穿越海底隧道，從英國到法國，再到比利時，短短四小時內身處三個國家，把車門當任意門。

相較于小小的台灣島，很容易讓人忘了英國也是海島國家。打包簡單衣物，我們的汽車背馳倫敦，一路開到英國東南邊界，在這段英國與法國最短距離的英吉利海峽中，海底火車只需行駛35分鐘便抵達法國土地。

我們與自家小汽車一同搭上的Eurotunnel火車，Eurotunnel是營運管理英法海底隧道的公司，成立於1986年，提供汽車來往隧道的穿梭服務，同時也向其他使用隧道的列車與貨車徵收費用。

在車輛出境前，旅客可下車到購物中心購買免稅商品、兌換貨幣，購物中心旁的戶外停車場有看版顯示班次與時間。由於駕車方向與規則在各國家不同，此處也有家特殊的商店販售前往各國家必須隨車備用的物品。

會選擇開車通過海底隧道的旅客，除了是住在邊境的通勤居民，也有許多是與寵物同行而不方便搭機者，我們在週日夜晚尖峰時刻返程，見有乘客在動彈不得的海關隊伍中下車遛狗。汽車經過出境與入境關卡，護照頁也獲得了難能可貴的汽車圖章。

身為英國首間被授與米其林最高級別的三星餐廳，Le Gavroche開業以來，便被認為是英國最好的餐廳之一，也吸引了卓別林在內的許多名人，時至今日，仍能不時在此低調的空間裡見到大人物俯首享用美食。美食當前，讓人願意渺小。

Albert Roux於1967年創辦此餐廳時，倫敦尚未有道地的傳統法國料理餐館，Le Gavroche一開幕便以精緻化的高價位法國料理受到注目，多年來分別獲得米其林一、二、三星榮耀。

廚師兒子Michel Roux Jr於1991年接管餐廳，除了非凡的廚藝，出眾的社交技能使他成為英國媒體寵兒，曾擔任第一季《地獄廚房》評審，也是英國知名料理節目《MasterChef》主持人，他以出色的料理技能結合豐富的學習經驗，在創新與傳承間取得平衡，將餐廳推上國際舞台。

餐廳內特別設有「廚師圖書館」——可容納六人的包廂雅座，除了Michel收藏的烹飪書，內有可觀看內部廚房現況的銀幕。食客得以觀察到Le Gavorche一反餐廳廚房傳統，由女性擔任主廚與副主廚，望著廚師們有條不絮地料理食物，更是令人充滿期待，期待著這受評為「上等佳餚終極夢想」的奢華體驗。

青豆簇擁下的扇貝正如待發掘的海中珍寶，在適度烘烤過後，甘甜香氛在鮮嫩多汁的口感中併發，口齒間的餘韻醞釀出對下道餐點的期盼。

英國優美的景色與悠久人文歷史孕育出許多風靡全球的鉅作，如同派丁頓熊在倫敦、彼得兔出自湖區，維尼熊便是在英格蘭南方East Sussex郡Hartfield地區中一座森林裡被創造出。這天晴空萬里，踏入故事源起的森林，我感受著自然萬物如何透過作者筆下世界安撫當時人民的戰後創傷。

電影《Goodbye Christopher Robin》中寫實呈現維尼熊故事背後的灰暗背景，第一世界大戰結束後，受戰後創傷症所苦的作家A. A. Milne決定舉家從倫敦遷至寧靜的鄉間——Ashdown Forest北邊，並意外與他從未獨自相伴的兒子（即維尼熊故事中的Christopher Robin）展開奇幻的探險生活，畫家E. H. Shepard也置身父子倆的森林秘境中為原著繪下珍貴的插圖作品。

自1920年代被寫入書本而轟動全球，這座森林一直以來開放任何人進出。若想一一拜訪書中著名景點，可在臨近商店Pooh Corner購買地圖或完整的說明手冊。

書中扔擲Poohsticks（與朋友各自拾樹枝從橋的上游一端丟下，比賽看誰的樹枝最快漂過橋）的著名木橋自1907年完建後，也在多次重建後保有書中原貌，你可以想像一路上會有多少細小樹枝被遊客收集到橋上，再被丟入小溪中。英國孩童對此出自維尼故事的遊戲一點也不陌生，1984年以來，泰晤士河畔甚至有一年一度的Poohsticks大賽。

“There is no hurry. We shall get there some day.”作者為那些被丟下的樹枝寫下了如此的自白。帶著學步兒步行於森林中的我也不得不如此自勉。

以皇家歌劇院為中心的科芬園彙集了各種類型的街頭表演，在充滿活力的藝文商業氣息中，Floral Street屬特別寧靜清閒的街道，幾次設法躲開觀光人潮，都會在這撇見一間上空懸滿人偶的印度餐廳，在昏暗燈光下，詭譎的氣氛令人無法不多看一眼。

Masala Zone與大有來頭的Chutney Mary、Veeraswamy為同一位營運者，自第一家店在Soho開幕以來，便以更可親的價位成為英國人最鍾愛的印度餐廳之一，旗下幾間分店各富特色，又以位於科芬園的木偶餐廳最具戲劇性。

Rajasthani木偶藝術被稱為“Kathputli”（“Kath”即木頭，“Putli”意味沒有生命的玩偶），在印度存在了一千多年，每一具木偶都被繪上鮮明的五官，劇場上人們透過細繩操作人偶，靈活展現其肢體，以極獨特的聲調娛樂群眾，觀賞的對象從市井小民延伸到皇宮貴族，不僅被看作娛樂的媒介，更被用來傳授社會文化和道德價值觀。

在仿舊的木製廟門間，餐廳內的人偶展現著以皇家婚禮為主題的熱鬧慶典，尺寸稍大的國王與皇后雙手捧著花束，一旁可見飲酒作樂的賓客、身首分離的魔術表演，也有捧著樂器演奏樂曲的……一尊尊木偶密集環繞整個餐廳上空，傳遞著歡愉的祝賀氛圍，搶眼的臉部彩繪與華麗的服飾配件讓用餐空間充滿視覺衝擊。

經過接待人員的介紹後，這些歡樂的木偶再也不若我想像的那般驚悚，如同充滿活力的餐廳氛圍，Masala Zone的菜色也富多樣性，滿足素食者、兒童餐等特殊需求，訪客可以盡情享受印度街頭小吃，也能與朋友共進隆重的晚餐。